Servicios de Bar y Cafetería

Desarrollar y prestar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en bar- cafetería y preparar elaboraciones culinarias propias de este servicio, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, sirviendo y recomendando vinos, acogiendo y atendiendo al cliente aplicando las normas de cortesía correctas, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaría.

1. Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.
2. Bebidas
3. Servicio de vinos
4. Elaboración y exposición de comidas en eI bar- cafetería
5. Gestión del bar- cafetería
6. Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
7. Ingles profesional para servicios de restauración
8. Modulo de prácticas profesionales no laborales

Incluye 80 horas de prácticas.

El módulo de prácticas en empresas es de carácter obligatorio para obtener el certificado de profesionalidad. Este módulo se realiza al finalizar el curso y brinda la oportunidad al alumnado de afianzar y poner en práctica lo aprendido durante la formación teórica-práctica, adquiriendo una experiencia profesional en el contexto real de una empresa. La realización de este certificado y su correspondiente módulo de prácticas es una de las mejores herramientas para mejorar tu empleabilidad.

Este curso está destinado para trabajadores del sector hostelería de la isla de Gran Canaria.

Para acceder a este curso los alumnos deben tener el nivel 2 de estudios, es decir, tener estudios hasta ESO.